領収書は発行できますか？医療控除に使えますか？

基本的には毎回発行可能です。回数が多い方は月まとめでも発行可能です。
必要な方は会計時にお声がけください。
鍼灸は国家資格者の施設になりますので、病院やクリニック同様医療費控除の対象となります。